தேவையான பொருட்கள்;-
முள் அதிகமில்லாத மீன் - முக்கால் கிலோ
மிளகாய்பொடி- 2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள்பொடி -1/4டீஸ்பூன்
ரெட் கலர் பொடி- சிறிதளவு
வினிகர் -2டீஸ்பூன்
ஆயில் -3டேபிள் ஸ்பூன்
இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட்-1டீஸ்பூன்
மல்லிபொடி- 1டீஸ்பூன்
உப்பு -தேவையான அளவு
தயிர்-2டீஸ்பூன்
1.முதலில் மீனை கட் செய்யாமல் வயிற்று பகுதியில் கீறி நன்றாக் சுத்தம் செய்து கொள்ளுங்கள்.
2.பிறகு மீனை குறுக்காக கீறி கொடுத்திருக்கும் அனனத்து பொருட்களையும்
நனறாக மீனில் கலந்து பிரட்டி முதல் நாளே ஊற வைத்து
ஃபிரிட்ஜில் வைத்து விடுங்கள்.
3.மறுநாள் எடுத்து ஓவனில் வைத்து கிரில் செய்து பறிமாறுங்கள்.
{10 நிமிடம் ஒரு பகுதியும் திருப்பி போட்டு அடுத்த 10 நிமிடமும்
வைக்கவும்}தேவையானால் இன்னும் 5 நிமிடங்களும் வைக்கலாம்.
தேவையானால் 3 அல்லது 4 மணி நேரம் ஊற வைத்தும் செய்யலாம்.
அன்புடன்
சாலிஹாசுபைர்
0 comments:
Post a Comment